副菜
きゅうりとみょうがの冷や汁風
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
こんがりと焼いたみそを冷たいだし汁に溶きます。清涼感がたまらない、夏のおいしさです。
更新日 2024/4/3
普通
- 費用目安
約110円
- カロリー
58kcal
- 塩分
2.4g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- きゅうり1本
- みょうが1/2個
- 白すりごま適宜
- 冷やしただし汁2カップ
- みそ大さじ2
- 塩
作り方
調理
- 1きゅうりは、薄い小口切りにして塩少々をふり、しんなりしたらもんで、水で洗って堅く絞る。みょうがは縦に薄切りにする。
- 2アルミホイルにみそをのせて、オーブントースターで１～２分焼く。
- 3冷やしただし汁に焼いたみそを溶き入れる。器にきゅうりとみょうがを盛って、汁を注ぎ、すりごまを散らす。 熱量58kcal、塩分2.4g（1人分）
レシピ掲載日 1998.6.17