副菜
なすのパン粉焼き
更新日 2025/6/9
撮影 中村淳
さっくり焼き上げたなすはバターやチーズの風味がきいて。ビールやワインとも相性抜群です。
更新日 2025/6/9
普通
15分
- 費用目安
約160円
- カロリー
328kcal
- 塩分
1.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- なす2個
- にんにくのすりおろし小さじ1
- バター大さじ4
- 粉チーズ大さじ1
- オリーブ油大さじ1
- パセリのみじん切り適宜
- パン粉1/2カップ
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ボールにバターを入れて室温で柔らかくし、パン粉1/2カップと、にんにく、粉チーズを加えてよく混ぜ、塩、こしょう各少々で調味する。
- 2
なすは、へたを落として縦に幅１cmの薄切りにし、1を塗って、オーブントースターの天板にのせる。なす全体にオリーブ油をふりかけ、パン粉に焦げ目がついてなすが柔らかくなるまで、トースターで７～８分焼く。器に盛り、パセリを散らす。
レシピ掲載日 1998.6.17