副菜

大根の梅肉ドレッシング

(件)

更新日 2025/6/15

撮影 青山紀子

さっぱり味の大根を引き立てる、だしのきいた梅肉のソース。しその風味も生きています。

(件)

更新日 2025/6/15

  • かんたん

  • 10分

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    31kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 大根
    6cm
  • 青じその葉
    5枚
  • 梅肉
    小さじ2
  • だし汁
    大さじ1
  • 塩
    少々
  • 砂糖
    小さじ3/4
  • 酒
    大さじ1/2
  • みりん
    大さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    大根は皮をむき、縦に薄く切って細切りにし、塩少々をふる。少しおいて、水けが出たら絞る。青じそも細切りにする。

  2. 2

    ボールに梅肉、だし汁、砂糖小さじ3/4、酒、みりん各大さじ1/2を入れて混ぜ合わせる。

  3. 3

    大根と青じそを合わせて器に盛り、2.のドレッシングをかける。
    （時間10分　塩分1人分1.5g　　熱量1人分31kcal）

レシピ掲載日　1998.3.17