副菜
小松菜と油揚げの煮びたし
更新日 2025/6/13
撮影 青山紀子
だし汁が青菜と油揚げにじっくりしみ込んで、滋味深い一品です。
更新日 2025/6/13
普通
15分
- 費用目安
約120円
- カロリー
95kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 小松菜1/2わ
- 油揚げ1枚
煮汁
- だし汁1カップ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- しょうゆ小さじ2
作り方
調理
- 1
小松菜はさっとゆでて水けを絞り、長さ3cmに切る。油揚げは横半分に切り、端から幅1cmに切る。
- 2
鍋に煮汁の材料を合わせて強火にかけ、煮立ったら中火にして油揚げを入れ、小松菜も加えてさっと煮る。
（時間15分 塩分1人分1.0g 熱量1人分95kcal）
レシピ掲載日 1998.3.17