汁物

にらたまスープ

(件)

更新日 2025/6/14

撮影 大井一範

相性のいいにらと卵の中国風の味わいのスープ。中華料理の献立で、重宝するレシピです。

(件)

更新日 2025/6/14

  • 普通

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    79kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • にら
    1束
  • 卵
    3個

  • スープ

    • 鶏ガラスープの素
      大さじ1/2
    • 水
      3カップ
    • 塩
      小さじ1/3
    • こしょう
      少々
  • 片栗粉
    大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    にらは長さ1cmに切る。器に卵を割りほぐしておく。器に片栗粉大さじ1と1/2を水大さじ3で溶いておく。

  2. 2

    鍋にスープの材料を入れて強火で煮立て、大きく混ぜながら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。中火にしてスープをかき混ぜながら溶き卵を細く流し入れる。にらを加えてひと混ぜしたら火を止め、器に盛る。
    熱量79kcal、塩分1.0g（1人分）

レシピ掲載日　1997.12.2