主食
しいたけとにんじんの炊き込みご飯
更新日 2025/6/13
撮影 大井一範
油揚げのうまみと昆布の香りのきいた、なつかしい味わいの炊き込みごはん。おにぎりにしても。
更新日 2025/6/13
普通
- 費用目安
約170円
- カロリー
290kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 米2合※1合180cc
- 生しいたけ3個
- にんじん1/2本
- 油揚げ1枚
- 昆布（5cm四方のもの）1枚
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/2
作り方
調理
- 1
米はといでざるに上げ、30分くらいおく。
- 2
油揚げは縦長に半分に切ってから細切りにし、ざるに入れて熱湯を回しかける。しいたけは軸を切って半分に切り、薄切りにする。にんじんは長さ3cmのせん切りにする。
- 3
炊飯器の内がまに米を入れ、目盛りまで水を注いでしょうゆと塩を加えて混ぜる。米の表面を平らにして昆布をのせ、油揚げ、にんじん、しいたけを加えてスイッチを入れる。ご飯が炊けたら昆布を取り出して上下を返すように混ぜ、器に盛る。
レシピ掲載日 1997.12.2