主菜
三平汁風煮もの
更新日 2025/6/14
撮影 白根正治
鮭のうまみが充分に汁に溶け出て、じゃがいもや玉ねぎがおいしくなります。寒い日におすすめです。
更新日 2025/6/14
普通
- 費用目安
約580円
- カロリー
235kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 甘塩鮭の切り身4切れ
- じゃがいも3個
- 玉ねぎ1個
- 小松菜100g
- だし汁6カップ
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
鮭は一切れを2つに切る。じゃがいもは皮をむいて乱切りにし、水にさらす。玉ねぎは幅2cmのくし形に切る。小松菜は根を落とし、長さ4cmに切る。
- 2
鍋にだし汁、酒大さじ1、鮭、じゃがいも、玉ねぎ、小松菜を入れ、ふたをしないで中火にかける。煮立ったら弱火にしてアクをすくう。15～16分煮て、しょうゆ大さじ1で調味する（鮭の塩加減によって調節して）。
（1人分235kcal、塩分2.6g）
レシピ掲載日 1997.11.2