主菜
いかのピリ辛焼き
更新日 2025/6/14
撮影 大井一範
手軽に料理できる人気のロールいかを、にんにく、唐辛子、オリーブ油で、イタリア風のソテーに。
更新日 2025/6/14
普通
- 費用目安
約90円
- カロリー
150kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ロールいか1枚
- にんにくの薄切り1かけ分
- 赤唐辛子1本
- 白ワイン大さじ2
- バジル（乾燥）大さじ1/2
- オリーブ油大さじ3
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
ロールいかは内側に格子状に切り目を入れてから一口大に切る。赤唐辛子はへたを切り、種を取り除いて輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブ油大さじ3とにんにく、赤唐辛子を入れて中火にかける。にんにくが色づいたら、いかを入れて強火でさっと炒め、塩小さじ1/3、こしょう各少々、バジル大さじ1/2を加えてさらに炒める。いかの中まで火が通ったら白ワインをふり入れ、全体を炒める。
熱量150kcal、塩分0.8g（1人分）
レシピ掲載日 1997.10.17