副菜

きゅうりの明太子チーズあえ

(件)

更新日 2025/6/13

撮影 大井一範

マイルドなこくのあるカッテージチーズにぴりりと明太子をきかせて。きゅうりが新鮮なおいしさに。

(件)

更新日 2025/6/13

  • 普通

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    28kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • きゅうり
    2本
  • 辛子明太子
    1/2はら
  • カッテージチーズ
    50g
  • 塩
    小さじ1/2
  • 酒
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    きゅうりは塩少々をふり、まな板の上でころがして板ずりする。さっと洗って小口に切り、塩小さじ1/2をふってしばらくおく。しんなりしてきたら、かるくもんで水けを絞る。明太子は皮を除いてボールに入れ、酒少々をふって混ぜる。さらにカッテージチーズを加えて混ぜる。

  2. 2

    ボールにきゅうりを加え、全体をかるく混ぜて器に盛る。熱量28kcal、塩分1.1g（1人分）

レシピ掲載日　1997.9.17