副菜
カリフラワーと貝割れ菜のおひたし
更新日 2024/4/3
撮影 中村淳
淡泊なカリフラワーに、ピリッとした辛子じょうゆがよくあいます。貝割れ菜をあわせて彩りよく仕上げて。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約340円
- カロリー
23kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- カリフラワー250g
- 貝割れ菜2パック
辛子じょうゆ
- 溶き辛子小さじ1
- しょうゆ大さじ1
- だし汁大さじ3
作り方
調理
- 1カリフラワーは小房に分け、大きいものは縦半分に切る。熱湯で1分ゆでて取り出す。同じ熱湯に、貝割れ菜の根元部分を束ごと持って葉先から茎まで浸す。しんなりしたら水にとって水けを絞り、根元を切り落とす。
- 2器にカリフラワーと貝割れ菜を盛る。辛子じょうゆの材料を混ぜ合わせ、上からかける。 （1人分23kcal、塩分0.8g）
レシピ掲載日 1997.9.17