副菜
にんじんときゅうりのピクルス風サラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ほどよく酸味のきいた、甘酸っぱいドレッシングであえたピクルス風。赤唐辛子の辛みがポイント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
37kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- にんじん1本
- きゅうり2本
- 玉ねぎ1/2個
ドレッシング
- 酢2/3カップ
- 砂糖大さじ3
- 塩小さじ1と1/2
- ローリエ1枚
- 赤唐辛子1本
- 水1カップ
作り方
調理
- 1鍋にドレッシングの材料を入れて中火にかけ、調味料が溶けたら火を止め、さましておく。
- 2にんじんは皮をむいてチーズ切り用などの波形のナイフで幅約5mmの輪切りにし、きゅうりは幅1cmの斜め切りにする。玉ねぎは縦に幅1cmに切る。
- 3器ににんじんときゅうり、玉ねぎを盛ってドレッシングをかけ、冷蔵庫で冷やす。 （1人分37kcal、塩分0.7g）
レシピ掲載日 1997.9.2