副菜
枝豆とみょうがのわさびじょうゆあえ
更新日 2025/6/12
撮影 大井一範
彩りのきれいな枝豆を、風味のよいみょうがとあえて。ツンとしたわさびとの相性も抜群です。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約90円
- カロリー
37kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 枝豆（さやつき）150g
- みょうが3個
- 練りわさび少々
- 塩少々
- しょうゆ大さじ1
作り方
調理
- 1
枝豆は塩少々を入れた熱湯で7～8分ゆで、ざるに上げて水けをきる。粗熱が取れたらさやから身を取り出して薄皮をむく。みょうがは薄切りにして約5分水にさらし、ざるに上げて水けをきる。
- 2
ボールに練りわさび少々としょうゆ大さじ1を混ぜ合わせ、枝豆とみょうがを加えてあえる。
（1人分37kcal、塩分0.6g）
レシピ掲載日 1997.7.17