いちごヨーグルトプリン

1. 1

   いちごはへたを取ってヨーグルトといっしょにボールに入れ、フォークでしっかりつぶしてヨーグルトとよく混ぜ合わせる。
2. 2

   ミルクプリンの作り方（970702―01）1～3と同様に作り（ただし3.のバニラエッセンスは加えない）、とろみがついたプリン液に1.のいちごヨーグルトを加えて混ぜる。とろみがなくなってしまったら、さらに冷やしてしっかりとろみをつけてから型に入れ、約2～3時間冷やす。固まったら、型から抜いて（970702―01の※参照）皿に盛る。飾り用のいちごは縦半分に切ってプリンにのせる。

レシピ掲載日　1997.6.17