副菜

枝豆とツナのサラダ

(件)

更新日 2025/6/16

撮影 大井一範

マヨネーズに、レモンの絞り汁をたっぷり加えて、さっぱりとした味わいに。ツナのうまみもポイント。

(件)

更新日 2025/6/16

  • かんたん

  • 費用目安

    約220円

  • カロリー

    202kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 枝豆（さやつき）
    300g
  • 玉ねぎ
    1/2個
  • ツナ缶（90g入り）
    1缶
  • レモンの絞り汁
    1個分
  • マヨネーズ
    大さじ3と1/3
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    枝豆はたっぷりの熱湯で5分くらいゆで、ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたらさやから取り出し、薄皮をむく。玉ねぎはみじん切りにし、3分くらい水にさらして、水けをきる。ツナは缶汁をきってほぐす。

  2. 2

    ボールにマヨネーズ大さじ3と1/3、レモンの絞り汁を混ぜ合わせ、枝豆、玉ねぎ、ツナをあえて塩、こしょう各少々で調味し、器に盛る。
    （1人分202kcal、塩分0.8g）

レシピ掲載日　1997.6.2

玉ねぎの豆知識

玉ねぎは通年手に入りますが、新玉ねぎの旬は春。ポリフェノールの一種であるケルセチンが体内の脂肪を分解して、コレステロールの吸収を抑制します。また、オリゴ糖が免疫力アップに貢献。腸内で善玉菌の栄養源となり、腸内環境を整えます。新鮮な玉ねぎを見分けるポイントは、皮が乾いてツヤがあり、かたく締まってずっしり重いものを選ぶこと。とがった部分がやわらかいものは避けましょう。