副菜
ひじきとトマトのサラダ
更新日 2025/6/12
撮影 大井一範
炒めたあつあつのひじきをドレッシングに漬けて。味がなじんでおいしさアップ。トマトの酸味がポイント。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約10円
- カロリー
41kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 芽ひじき（乾燥）15g
- トマト（大）2個
ドレッシング
- 酒大さじ1
- 酢大さじ1
- 砂糖大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- ごま油大さじ1/2
- あれば貝割れ菜の葉適宜
作り方
調理
- 1
ひじきはさっと洗ってボールに入れ、たっぷりの水に20分くらいつけてもどし、よく洗って水けをきっておく。トマトは縦半分に切ってへたを取り、皮をむいて8等分のくし形に切る。器にドレッシングの材料を合わせておく。
- 2
鍋にごま油大さじ1/2を入れ、ひじきを中火で約2分炒め、ドレッシングの中に入れる。粗熱が取れたら約10分冷蔵庫で味をなじませ、トマトと合わせて器に盛り、あれば貝割れ菜の葉を散らす。
（1人分41kcal、塩分0.5g）
レシピ掲載日 1997.6.2