副菜
春雨とピーマンの酢のもの
更新日 2025/6/12
撮影 大井一範
のどごしのよい春雨に、歯ごたえのよいピーマンを合わせて。ごま油の風味もポイント。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約140円
- カロリー
124kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 春雨（乾燥）50g
- ピーマン5個
- ロースハムの薄切り4枚
たれ
- 酢大さじ4
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
春雨は長さを半分に折る。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、縦にせん切りにする。ハムは半分に切り、細切りにする。
- 2
鍋にたっぷりの熱湯を沸かして春雨を約2分ゆで、ピーマンを加える。ひと煮立ちしたらざるに上げて冷水にとり、水けをきる。
- 3
ボールにたれの材料を合わせ、春雨、ピーマン、ハムを加え、全体をあえて器に盛る。
（1人分124kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1997.5.2