副菜

具だくさんやっこ

(件)

更新日 2025/6/12

撮影 中村淳

野沢菜の風味と、じゃこのうまみが淡泊な豆腐にからんで美味。おつまみにもぴったりです。

(件)

更新日 2025/6/12

  • かんたん

  • 費用目安

    約140円

  • カロリー

    130kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 絹ごし豆腐
    1丁
  • 野沢菜漬け
    150g
  • ねぎ
    1/3本
  • ちりめんじゃこ
    20g
  • ごま油
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ1

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    野沢菜は細かく刻み、水けを絞る。ねぎは粗いみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油大さじ2を中火で熱し、じゃこを20秒ほど炒める。野沢菜とねぎを加えてさらに1分炒め、しょうゆ大さじ1を回し入れてざっと混ぜ、火を止める。

  3. 3

    豆腐を皿に盛り、具をのせる。
    （1人分130kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日　1997.5.2