副菜
しし唐としいたけの焼きびたし
更新日 2025/6/11
撮影 大井一範
網焼きの香ばしさが生きる、シンプルなしょう油味の和風小鉢。もう一品欲しいときに、おすすめです。
更新日 2025/6/11
普通
- 費用目安
約420円
- カロリー
21kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- しし唐辛子28本
- 生しいたけ6個
- だし汁大さじ3
- しょうゆ大さじ1
- みりん大さじ1
作り方
調理
- 1
しし唐辛子は平行に並べて竹串を2本刺しておく（こうすると焼くときに返しやすく、破裂しない）。
しいたけは軸を切る。ボールにだし汁大さじ3、しょうゆ、みりん各大さじ1を合わせる。 - 2
焼き網を中火で熱し、しし唐辛子、しいたけを1～2分、少し焦げ目がつくくらい焼く。
- 3
しし唐辛子は竹串から抜き、しいたけは幅5mm に切る。ボールにしし唐辛子、しいたけを入れて約1分浸し、器に盛る。熱量21kcal、塩分0.5g（1人分）
レシピ掲載日 1997.4.2