副菜
クレソンの洋風おひたし
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
クレソンの香りをいっぱいに楽しめるさっぱりとしたおひたし。簡単なので、もう一品欲しいときにどうぞ。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約70円
- カロリー
78kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- クレソン2束
- ロースハムの薄切り3枚
ドレッシング
- 粒マスタード小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- 酢大さじ1
- サラダ油大さじ2
- 水大さじ1/2
- チキンスープの素〈顆粒〉少々
- 塩少々
作り方
調理
- 1
クレソンは根元の堅い部分を2cmほど切り落とし、塩少々を入れたたっぷりの熱湯でさっとゆでる。水にとり、さめたら水けを絞って長さを半分に切る。ハムは半分に切り、さらに幅5mmに切る。器にドレッシングの材料を順に混ぜながら加える。ボールにクレソンとハムを入れて混ぜ、ドレッシングを加えてあえる。熱量78kcal、塩分0.7g（1人分）
レシピ掲載日 1997.2.17