副菜

せりの牛そぼろあえ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 川浦堅至

味付けに焼き肉のたれを利用したスピードおかず。牛ひき肉のうまみとせりのほろ苦さが相性抜群です。

(件)

更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    103kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 牛ひき肉
    150g

  • 下味

    • 市販の焼き肉のたれ
      大さじ3
    • しょうゆ
      小さじ1/2
    • ごま油
      少々
  • せり
    1束
  • 白すりごま
    大さじ1と1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鍋にひき肉を入れ、下味の材料を加えてよく混ぜ合わせる（量は好みに合わせて調節して）。せりは洗って根元を切り落とし、葉は摘み取り、茎は長さ3cmに切る。

  2. 2

    鍋を強火にかけてひき肉をいる。肉に火が通ってポロポロになったら、せりの茎を加えてさっと炒め合わせる。火を止めてせりの葉と白すりごまを加えて混ぜ合わせる。
    （1人分103kcal、塩分0.9g）

レシピ掲載日　1997.2.17