汁物
白菜とじゃがいものスープ
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
ベーコンの風味がしっかりしみた白菜＆じゃがいもがおいしい。仕上げに粉チーズを散らしてコクをプラス。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約350円
- カロリー
153kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 白菜の葉3枚
- ベーコンの薄切り3枚
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/2個
- 鶏ガラスープの素小さじ1と1/2
- 白ワイン大さじ2
- 粉チーズ大さじ2
- バター大さじ2
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
白菜は縦に半分に切って幅5mmに、ベーコンは幅1cmに切る。じゃがいもは皮をむいて1cm角に、玉ねぎは1cm四方に切る。
- 2
鍋にバター大さじ2を入れて中火で熱し、玉ねぎ、じゃがいも、ベーコン、白菜の順に炒め合わせる。全体がしんなりしたら白ワイン大さじ2を加え、ふたをして2分蒸し煮にする。水800cc、鶏ガラスープの素小さじ1と1/2、塩小さじ2/3、こしょう少々を加えて7分煮る。器に盛り、粉チーズを大さじ1/2ずつふる。
熱量153kcal、塩分1.8g（1人分）
レシピ掲載日 1997.2.2