副菜
アスパラガスの焼きびたし
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
自然な甘みがおいしいアスパラガスを、さっと焼いてからだし汁を含ませて。上品な味わいが魅力です。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約200円
- カロリー
15kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- グリーンアスパラガス12本
- 削り節1/2パック
- だし汁150cc
- しょうゆ大さじ1
- 塩小さじ1/4
作り方
調理
- 1
アスパラガスは根元の堅い部分を切り落とし、はかまを包丁で取る。オーブントースターの天板に重ならないように並べ、6～7分、表面に焦げ目がつくまで焼く。
- 2
鍋にだし汁と、しょうゆ大さじ1、塩小さじ1/4を入れて煮立てる。
- 3
皿にアスパラガスを並べ、煮立てた汁をかけて削り節をのせる。
熱量15kcal、塩分0.7g（1人分）
レシピ掲載日 1997.2.2