副菜
大根のナムル
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
大根をピリ辛に味付けして簡単ナムルに。さっぱりしながら味わい深いから、箸がどんどんすすみそう。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約40円
- カロリー
44kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1/3本
A
- ねぎのみじん切り大さじ1
- にんにくのすりおろし小さじ1/2
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩小さじ1/2
- 酢小さじ2
- 白すりごま大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 一味唐辛子少々
- 塩小さじ1
作り方
調理
- 1
大根は皮をむき、あればスライサーなどを使ってせん切りにする。ボールに入れ、塩小さじ1/3をふってかるく手で混ぜる。そのまま10分ほどおき、しんなりとしたら水けを絞る。Aを加え、全体をよく混ぜ合わせて味をからませる。
熱量44kcal、塩分1.0g（1人分）
レシピ掲載日 1997.1.17