副菜
小松菜とカリカリじゃこのサラダ
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
シャキッとした小松菜にあつあつのドレッシングをジュッとかけて。カリカリじゃこの香ばしさが魅力。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約50円
- カロリー
92kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 小松菜の葉1/2わ分
- ちりめんじゃこ大さじ3
- にんにく（大）1かけ
A
- 塩小さじ1/3
- しょうゆ小さじ1
- レモンの絞り汁大さじ1
- サラダ油大さじ3
作り方
調理
- 1
小松菜は水にはなしてよく洗い、水けをきってボールに入れる。にんにくは包丁の腹でかるくたたきつぶし、粗みじんに切る。鍋にサラダ油大さじ3とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくが少し色づくまで香ばしく炒める。じゃこを加えてさらに炒め、カリッとしたら油を残してにんにく、じゃこを取り出す。Aを鍋に加えてさっと混ぜ、煮立ったら小松菜に回しかけてあえる。にんにくとじゃこを加え、全体を混ぜ合わせる。
熱量92kcal、塩分0.8g（1人分）
レシピ掲載日 1997.1.17