主食
そぼろと卵の混ぜご飯
更新日 2025/6/10
撮影 大井一範
ほんのり甘く仕上げたひき肉そぼろと卵そぼろをご飯にさっくり混ぜて。彩りにきぬさやを添えてどうぞ。
更新日 2025/6/10
普通
- 費用目安
約310円
- カロリー
403kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 牛ひき肉150g
- 卵2個
- きぬさや適宜
- 温かいご飯 茶碗4杯分
調味料
- 砂糖大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1/2
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
器に卵を割りほぐし、砂糖小さじ1、塩少々を加える。鍋を弱火で熱し、卵を加えてかき混ぜ、いり卵を作る。
- 2
鍋にひき肉と調味料を入れ、強火でいり煮にする。きぬさやはへたと筋を除き、熱湯でさっとゆでて三角形に切る。
- 3
ご飯にひき肉、卵を加え、混ぜ合わせる。器に盛り、きぬさやを散らす。
熱量403kcal、塩分1.3g（1人分）
レシピ掲載日 1996.12.17