副菜
くずし豆腐のザーサイあえ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
豆腐とザーサイの舌ざわりの違いが楽しい、簡単メニュー。あつあつご飯にのせて食べてもおいしい。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
93kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
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4人分
- 木綿豆腐1丁
- ザーサイの薄切り（びん詰）約30
- 調味料
- ごま油大さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- 酢小さじ1
- 白いりごま大さじ1
作り方
調理
- 1豆腐はざるに上げて10分くらい水けをきる。ザーサイは粗く刻む。
- 2豆腐を手でくずしてボールに入れ、ザーサイと調味料を加えて混ぜ合わせる。器に盛り、白ごまをふる。 熱量93kcal、塩分1.0g（1人分）
レシピ掲載日 1996.12.17