主菜
わたりがにのチゲ
更新日 2025/9/8
撮影 大井一範
かにから出るおいし～いだしが絶品！ コチュジャンをきかせたピリ辛味で、ビールがすすむ、すすむ！
更新日 2025/9/8
普通
- 費用目安
約260円
- カロリー
245kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- わたりがに（ぶつ切りなど）4はい分
- 真だらの白子200g
- にら1束
- もやし1/2袋
- 木綿豆腐1丁
煮汁
- ごま油大さじ1
- 水600cc
- コチュジャン大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- こしょう少々
薬味
- コチュジャン適宜
- 切りごま（白）適宜
作り方
下準備
白子は、食べやすい大きさに切る。
にらは長さを5等分に、もやしはひげ根を取る。木綿豆腐は縦半分に切って、幅2cmに切る。
調理
- 1
土鍋に煮汁の材料を入れ、火にかける。
- 2
煮立ってきたら、わたりがにと豆腐を加えて、ふたをし、強火にする。かにに火が通ったら、火を弱め、白子、もやしを加える。にらは加えながら食べる。好みで薬味をつける。
（1人分245kcal、塩分2.2g）
レシピ掲載日 1996.12.17