副菜
ひじきとザーサイの中国風サラダ
更新日 2024/4/3
撮影 大井一範
ひじきとザーサイのうまみ、ねぎの風味が混ざり合って、味わい深いサラダに。ごま油の香りがアクセント。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
62kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ひじき（乾燥）40g
- ザーサイ50g
- ねぎの薄切り1本分
- トマト2個
A
- しょうゆ大さじ1
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1
- こしょう少々
作り方
調理
- 1ひじきは水洗いし、たっぷりの水に30分ほどつけてもどす。ざるに上げ、食べやすく切る。鍋を中火で熱し、ひじきを入れて2分ほどからいりする。ザーサイはさっと水洗いし、せん切りにする。ねぎは冷水にさらし、水けをきる。
- 2トマトはへたをくりぬき、縦半分に切って厚さ5mmに切り、器に盛る。Aを別の器に入れ、混ぜる。ボールに1.を入れてAを加え、全体を混ぜてトマトの上に盛る。 （1人分62kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1996.12.2