副菜

かぶの即席漬け

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

刻み昆布のうまみと塩気でかぶを浅漬けに。赤唐辛子のピリリとした辛みをきかせます。

(件)

更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約30円

  • カロリー

    12kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • かぶ（葉つきのもの）
    3個
  • 刻み昆布
    3g
  • 赤唐辛子
    1/2本
  • 塩
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    かぶは皮をむき、薄い輪切りにする。かぶの葉は長さ２cmに切る。赤唐辛子はへたと種を取り、小口切りにする。ボールにかぶ、かぶの葉、刻み昆布、赤唐辛子を入れ、塩小さじ１/２をふる。全体を手でよく混ぜ合わせて皿などの重しをのせ、かぶがしんなりするまで１０分ほどおく。
    （1人分12kcal、塩分0.7g）

レシピ掲載日　1996.11.2