主食

明太子スパゲティ

(件)

更新日 2025/6/8

撮影 山田広幸

バターの風味とレモンの香りで明太子の臭みを消します。貝割れ菜で彩りとほどよい辛みをプラス。

(件)

更新日 2025/6/8

  • かんたん

  • 費用目安

    約270円

  • カロリー

    405kcal

  • 塩分

    2.7g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 辛子明太子
    約100
  • スパゲティ（細めのもの）
    320g

  • A

    • レモンの絞り汁
      大さじ1
    • バター
      大さじ3
  • 貝割れ菜
    1パック
  • 刻みのり
    1/2枚分
  • 塩
    少々
  • こしょう
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    スパゲティは塩少々を入れたたっぷりの熱湯で、袋の表示時間どおりにゆでる。明太子は皮に切り目を入れて、大きめのボールに中身をこそげ出し、Aを順に混ぜる。貝割れ菜は根元を切り、長さ3～4cmに切る。

  2. 2

    【1】のボールに水けをきったスパゲティを入れ、全体に味がからむように混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々をふる。皿に盛り、貝割れ菜を散らして刻みのりをのせる。

レシピ掲載日　1996.11.2