副菜
白菜のしんのわさび酢あえ
更新日 2025/6/8
撮影 鈴木雅也
白菜のしんは、甘みも強くて歯ごたえもある部分。捨てずに「もう一品」に利用して。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約200円
- カロリー
129kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜のしん1/2株分
- ちくわ2本
- 練りわさび小さじ1
- 酢大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ2
- サラダ油大さじ1
- あれば三つ葉のざく切り少々
作り方
調理
- 1
白菜のしんは縦に幅7mmに切り、ちくわは長さを3つに切って縦4等分に切る。
- 2
ボールに練りわさび小さじ1、酢大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜておく。
- 3
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ちくわを中火で炒める。白菜のしんを加えてさっと炒め合わせ、熱いうちに2.のボールに加えて混ぜる。粗熱が取れたら器に盛り、あれば三つ葉のざく切りを散らす。
（1人分129kcal）
レシピ掲載日 1996.11.2