副菜
大根の葉のふりかけ
更新日 2025/6/8
撮影 鈴木雅也
大根の葉は、ビタミンやミネラルが豊富。葉つきのものを買ったら、シャキッとしているうちに調理して。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
95kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根の葉120g
- 削り節1/2パック※1パック4g相当
- ごま油大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
作り方
調理
- 1
大根の葉は幅5mmに切る。
- 2
フライパンにごま油を熱し、大根の葉を入れて中火で炒める。しんなりとしたら、削り節を加えてさっと炒め合わせ、しょうゆ、酒、砂糖を加えて汁けがなくなるまで炒める。ご飯などにかけていただく。
レシピ掲載日 1996.11.2