副菜
大根の皮のきんぴら
更新日 2025/6/8
撮影 鈴木雅也
大根の皮は、意外とうまみが詰まっているところ。しっかり味のきんぴらにして、もう一皿に。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約30円
- カロリー
103kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 大根の皮1/2本分
- ごま油大さじ1
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1と1/2
- 白いりごま少々
作り方
調理
- 1
大根の皮は細切りにする。
- 2
フライパンにごま油大さじ1を熱し、大根の皮を入れて中火で炒める。しんなりとしたら、酒大さじ2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1と1/2を加え、汁けがなくなるまで炒める。器に盛り、白いりごま少々をふる。
（1人分103kcal）
レシピ掲載日 1996.11.2