主菜
白菜と塩鮭の蒸し煮
更新日 2025/6/8
撮影 鈴木雅也
白菜に鮭のうまみがしみておいしさ満点。じっくり火を通した白菜の甘みは格別です。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約1030円
- カロリー
127kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 白菜の外側の葉4枚
- 塩鮭の切り身2切れ
- ねぎ1/2本
- にんじん3cm
- 鶏ガラスープの素小さじ2/3
- 市販のポン酢しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
白菜は葉としんに切り分け、葉はざく切りに、しんは2cm四方に切る。塩鮭は一口大のそぎ切りにし、ねぎは幅1cmの斜め切りにする。にんじんは皮をむいて細切りにする。
- 2
鍋に白菜の1/2量を敷いて、塩鮭を並べ、残りの白菜をのせてねぎ、にんじんを散らす。
- 3
鶏ガラスープの素小さじ2/3を湯1カップで溶いて加え、ふたをして強火にかける。煮立ったら弱めの中火にして5分ほど煮、器に盛る。ポン酢しょうゆ適宜をかけていただく。
（1人分127kcal）
レシピ掲載日 1996.11.2