汁物
かぶのみそ汁
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
かぶの甘みと風味を存分にあじわって。みそ味をじんわりと含んだかぶが美味。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
46kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- かぶ2個
- だし汁4カップ
- みそ大さじ4
作り方
調理
- 1
かぶは茎を2cmほど残して葉を切り離し、皮をむく。縦半分に切り、さらに厚さ5mmに切る。かぶの葉は幅2cmに切る。
- 2
鍋にだし汁4カップとかぶを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをして8分ほど煮る。かぶが透き通ってきたら葉を加え、再び煮立ったらみそ大さじ4を溶き入れる。さっと煮て椀に注ぐ。
（1人分46kcal、塩分1.8g）
レシピ掲載日 1996.10.17