汁物
ひじきとごぼうのみそ汁
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
ひじきとごぼうの風味がこくのあるみそとよく合います。貝割れ菜で、彩りとほどよい辛みをプラス。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
40kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ひじき（乾燥）10g
- ごぼうのささがき4cm分
- 貝割れ菜適宜
- だし汁4カップ
- みそ大さじ3
作り方
調理
- 1
ひじきは長さ2cmに切る。ごぼうは5分ほど水にさらし、ざるに上げる。貝割れ菜は根元を切る。
- 2
鍋にだし汁4カップ、ひじき、ごぼうを入れて強火にかける。煮立ったら中火にし、ふたをしてごぼうが柔らかくなるまで3～5分煮る。みそ大さじ3～4を溶き入れ、貝割れ菜を加えて椀に注ぐ。
（1人分40kcal、塩分1.5g）
レシピ掲載日 1996.10.17