汁物
もやしの中国風スープ煮
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
シャキシャキと歯ごたえのよいもやしと、とろりとやさしい口当たりのスープがよく合います。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約110円
- カロリー
102kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- もやし1袋
- にんじん5cm
- ベーコンの薄切り3枚
- 鶏ガラスープの素小さじ1
A
- しょうゆ大さじ1
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1
B
- 片栗粉大さじ1
- 水大さじ2
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
もやしはたっぷりの熱湯で1～2分ゆで、ざるに上げる。にんじんは皮をむき、薄い輪切りにする。ベーコンは熱湯にさっとくぐらせて幅1cmに切る。
- 2
鍋に水1と1/2カップ、鶏ガラスープの素小さじ1、にんじん、ベーコンを入れて強火で煮立て、中火にして2～3分煮る。Aの材料ともやしを加え、さっと煮て塩、こしょう各少々をふり、Bを混ぜて加える。
（1人分102kcal、塩分1.6g）
レシピ掲載日 1996.10.2