主菜
ぶりの梅みそ焼き
更新日 2024/4/3
撮影 尾田学
ほどよい酸味のあるクリーミーな梅マヨネーズをたっぷり塗って、こんがりと香ばしく焼き上げます。
更新日 2024/4/3
かんたん
- 費用目安
約450円
- カロリー
257kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- ぶりの切り身4切れ
下味
- 酒大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- しょうがの絞り汁小さじ1
梅みそ
- 梅肉〈梅干しを細かくたたいたもの〉大さじ2
- 白みそ大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- ねぎ1本
- ピーマン6個
作り方
調理
- 1ぶりはバットに入れて下味の材料をからめ、10分ほどおく。ねぎは長さ3cmに切る。ピーマンは縦4等分に切り、へたと種を取る。
- 2ボールに梅みその材料を入れて混ぜる。
- 3ガス台のグリルを熱してねぎ、ピーマンを入れ、両面に少し焼き色がつくまで焼いて取り出す。
- 4続けて、下味をつけたぶりを入れ、両面を色よく焼いて、梅みそを表面に塗り、さらに2分ほど焼く。器にぶりを盛り、ねぎ、ピーマンを添える。 （1人分257kcal）
レシピ掲載日 1996.10.2