汁物
えのきだけと貝割れのすまし汁
更新日 2025/6/9
撮影 尾田学
えのきだけのなめらかな口当たりと、貝割れ菜のシャキシャキとした歯ごたえを楽しんで。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約100円
- カロリー
3kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- えのきだけ1袋
- 貝割れ菜1/2パック
- だし汁3と1/2カップ
- しょうゆ小さじ1
- 塩小さじ2/3
作り方
調理
- 1
えのきだけは石づきを切り、長さを２つに切る。貝割れ菜は根元を切り、長さを２つに切る。鍋にだし汁３と１/２カップを入れ、強火で煮立ててしょうゆ小さじ１、塩小さじ２/３を加える。えのきだけを加えて、しんなりするまで中火で煮る。鍋に貝割れ菜を入れてひと煮して、椀に盛る。
（1人分3kcal）
レシピ掲載日 1996.10.2