副菜
大根と春菊のサラダ
更新日 2025/6/8
撮影 尾田学
歯ごたえのよい大根と、風味のよい春菊を合わせて。カリカリベーコン入りの香ばしいドレッシングでどうぞ。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約70円
- カロリー
77kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 大根1/2本
- 春菊1/2わ
- ベーコンの薄切り2枚
- 酢大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
大根は皮をむいて長さを3等分に切り、縦にせん切りにする。春菊は柔らかな葉を摘み取る。大根と春菊を冷水にさらし、パリッとしたら、ざるに上げて水けをきる。
- 2
ベーコンはせん切りにする。フライパンを弱火で熱し、油をひかずにベーコンを入れ、カリカリになるまで炒める。火からおろして酢、しょうゆ各大さじ1と1/2、こしょう少々を加えて混ぜ、ドレッシングを作る。
- 3
器に大根と春菊を盛り、ベーコンドレッシングをかける。
（1人分77kcal）
レシピ掲載日 1996.10.2