副菜
くずし豆腐の明太子ソースかけ
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
明太子にマヨネーズを合わせてクリーミーなソースに。ピリリとした辛みが食欲をそそります。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約80円
- カロリー
187kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 木綿豆腐2丁
ソース
- 辛子明太子1/2はら
- レモンの絞り汁小さじ1
- マヨネ一ズ大さじ2と1/2
- こしょう少々
- 万能ねぎの小口切り4本分
作り方
調理
- 1
豆腐は乾いたふきんで包み、１０分ほどおいて水けをきる。ふきんごとかるくもみ、粗くくずす。明太子は薄皮に縦に切り目を入れて身を出し、ボールに入れる。そのほかのソースの材料を加え、混ぜ合わせる。豆腐を器に盛り、万能ねぎを散らしてソースをかける。
（1人分187kcal、塩分0.9g）
レシピ掲載日 1996.9.17