副菜
あじのごままぶし
更新日 2025/6/9
撮影 山田広幸
あじの刺し身にすりごまをたっぷりまぶして香ばしく。おつまみにもぴったりです。
更新日 2025/6/9
かんたん
- 費用目安
約150円
- カロリー
138kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- あじの三枚おろし（刺し身用）2尾分
- 小松菜1/2わ
- 白すりごま大さじ4
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 塩少々
作り方
調理
- 1
あじは幅５mmの斜め切りにし、しょうゆ大さじ１と１/２をまぶして２～３分おく。小松菜は塩少々を加えたたっぷりの熱湯でさっとゆで、冷水にとる。さめたら水けを絞り、長さ４cmに切る。あじの汁けをきり、白ごまを全体にまぶす。器に盛り、小松菜を添える。
（1人分138kcal、塩分1.2g）
レシピ掲載日 1996.9.17