汁物

玉麩のみそ汁

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 山田広幸

やさしい口当たりの麩に、こくのあるみそ味がよく合います。万能ねぎを合わせて彩りと風味をプラス。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約100円

  • カロリー

    72kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 玉麩（乾燥・小）
    約40
  • 万能ねぎ
    4本
  • だし汁
    4カップ
  • みそ
    大さじ3

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    麩はかぶるくらいの水につけ、皿などをのせて5分ほどおく。柔らかくなったら水けを絞る。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋にだし汁4カップを入れて強火にかけ、煮立ったら麩を入れる。再び煮立ったらみそ約大さじ3を溶き入れ、1～2分煮る。万能ねぎを加え、器に注ぐ。
    （1人分72kcal、塩分1.5g）

レシピ掲載日　1996.9.2