副菜
にらと山いもの納豆あえ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
粘りのある山いもと納豆は相性抜群。にらの風味と納豆の香りが食欲をそそります。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約120円
- カロリー
95kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- にら1束
- 山いも150g
- 納豆100g
- 塩少々
- しょうゆ大さじ1と1/2
作り方
調理
- 1
にらは長さ3cmに切り、塩少々を加えた熱湯に入れて10秒ほどゆで、水にとる。さめたらざるに上げ、堅く水けを絞る。山いもは皮をむいてビニール袋に入れ、すりこ木などで全体をかるくたたいて一口大くらいに割る。
- 2
納豆をボールに入れてかき混ぜ、粘りが出たらしょうゆ大さじ1と1/2を混ぜ入れる。にらと山いもを加え、全体に納豆がからむようにあえて器に盛る。
（1人分95kcal、塩分1.0g）
レシピ掲載日 1996.8.17