副菜

青梗菜とツナの辛子じょうゆあえ

(件)

更新日 2025/6/16

撮影 山田広幸

青梗菜の歯ごたえとツナのうまみを味わって。ピリッとした辛子じょうゆが食欲をそそります。

(件)

更新日 2025/6/16

  • かんたん

  • 費用目安

    約240円

  • カロリー

    150kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 青梗菜
    2株
  • ツナ缶（90g入り）
    2缶

  • A

    • しょうゆ
      大さじ1と1/2
    • みりん
      大さじ1
    • 溶き辛子
      小さじ1
  • 塩
    少々

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    青梗菜は葉と茎に切り分け、茎は縦に8つ割りにする。塩少々を加えたたっぷりの熱湯に、茎、葉の順に入れて30秒ほどゆで、水にとる。さめたらざるに上げ、堅く水けを絞る。ツナはざるに上げて缶汁をきり、ざっとほぐす。Aの材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボールに青梗菜とツナを入れて混ぜ、器に盛る。Aを1/4量ずつかけていただく。
    （1人分150kcal、塩分1.8g）

レシピ掲載日　1996.8.17