副菜
ザーサイのっけ冷ややっこ
更新日 2025/6/8
撮影 山田広幸
淡泊な豆腐に、ザーサイのうまみをプラス。しょうがの風味もきかせてさっぱりといただきます。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約40円
- カロリー
53kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 絹ごし豆腐1丁
- ザーサイ30g
- しょうがのみじん切り大さじ1
- あさつき（なければ万能ねぎ）2本
- しょうゆ大さじ1
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
ザーサイは薄切りにし、5分ほど水につけて塩けを抜く。あさつきは小口切りにする。
- 2
豆腐の水けを切って皿に盛り、ザーサイ、あさつき、しょうがのみじん切りをのせる。しょうゆ大さじ1をかけ、七味唐辛子少々をふって1/4量ずつ取り分けていただく。
（1人分53kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 1996.8.17