主菜
さやいんげんのひき肉炒め
更新日 2025/6/8
撮影 川浦堅至
肉のうまみがいんげんにしみて美味。甘辛いしっかり味だからご飯もすすみます。にんにくの風味もポイント。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約140円
- カロリー
191kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍さやいんげん1袋
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎの薄切り1/2個分
- 赤ピーマン1個
- にんにくの薄切り1かけ分
- サラダ油大さじ2
- しょうゆ大さじ3
- みりん大さじ2
- 七味唐辛子少々
作り方
調理
- 1
赤ピーマンはへたと種を除き、さっとゆでて水けをきり、せん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ2を入れて強火で熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。香りが立ってきたら端に寄せ、あいたところでひき肉を炒める。
- 2
肉の色が変わったらいんげんを加え、手早く混ぜながら炒める。1～2分したらしょうゆ大さじ3、みりん大さじ2を加えて味をなじませる。器に盛り、七味唐辛子少々をふって赤ピーマンを飾る。
（1人分191kcal）
レシピ掲載日 1996.8.17