主菜
さやいんげんの豚肉巻き
更新日 2025/6/8
撮影 川浦堅至
いんげんに豚肉のうまみがしみ込んで美味。こんがりと香ばしい照り焼き風で、ご飯によく合います。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約510円
- カロリー
232kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍さやいんげん2/3袋
- 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）24枚
たれ
- 酒大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 砂糖大さじ1と1/2
- みりん小さじ2
- サラダ油大さじ1
作り方
調理
- 1
豚肉は2枚を一組にし、まな板に重ねるようにして細長く広げる。いんげんを1/12量ずつのせて、手前からくるくるときっちり巻く。たれの材料を合わせておく。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1を入れて強火で熱し、肉巻きを入れる。フライパンを揺すりながら焼き、肉に焦げ目がついてきたら、余分な油を捨てる。たれを回し入れてふたをし、1～2分蒸し焼きにしてから、まんべんなくからめて器に盛る。
（1人分232kcal）
レシピ掲載日 1996.8.17