副菜
かぼちゃのチーズサラダ
更新日 2025/6/8
撮影 川浦堅至
冷凍かぼちゃをレンジで加熱してつぶしながら混ぜるだけ。マヨネーズ風味のクリーミーなサラダです。
更新日 2025/6/8
かんたん
- 費用目安
約330円
- カロリー
358kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 冷凍かぼちゃ1袋
- プロセスチーズ70g
- ロースハムの薄切り4枚
- きゅうり1本
- マヨネーズ1/2カップ
- サラダ菜の葉適宜
- 牛乳適宜
- 塩少々
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
耐熱容器にかぼちゃを入れ、ラップをして電子レンジで8分ほど加熱する。チーズは1cm角に、ハムは1cm四方に切る。きゅうりは塩少々をつけた手でしごくようにしてさっと洗い、縦4つに切って幅1cmに切る。
- 2
かぼちゃが熱いうちに皮つきのまますりこ木などでつぶし、塩、こしょう各少々を混ぜる。チーズ、ハム、きゅうりを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えて、しっとりとなるように堅さを加減する。器にサラダ菜を敷き、サラダを盛る。
（1人分358kcal）
レシピ掲載日 1996.8.17