主菜
じゃがいもとベーコンの煮もの
更新日 2025/6/12
撮影 尾田学
ベーコンのうまみがほくほくのじゃがいもにしみて美味。三つ葉で香りと彩りをそえます。
更新日 2025/6/12
かんたん
- 費用目安
約290円
- カロリー
205kcal
- 塩分
-
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- じゃがいも4個
- ベーコンの薄切り3枚
- 三ツ葉3本
- だし汁2カップ
- みりん大さじ2
- 酒大さじ2
- しょうゆ（あれば薄口）大さじ2
- 砂糖小さじ1
- 塩少々
作り方
調理
- 1
じゃがいもは皮をむき、大きければ2つ～4つに切る。水にさらし、ざるに上げて水けをきる。ベーコンは熱湯でさっとゆで、幅2cmに切る。三ツ葉は葉を摘み、茎を長さ1cmに切る。
- 2
鍋にだし汁と、みりん、酒各大さじ2、じゃがいもを入れ、中火にかけて約10分煮る。しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ1、塩少々とベーコンを加えてふたをし、さらに中火で10分煮る。器に盛り、三ツ葉を散らす。
（1人分205kcal）
レシピ掲載日 1996.7.2